PROJECT
株式会社陸水は、大阪・岬町で陸上養殖を行っており、関西のお店を中心に養殖魚を提供しています。この度、株式会社JR 西日本イノベーションズと資本業務提携し、こだわりの養殖トラフグ「ふぐの神」を開発しました。餌にゆずの粉末を練り込み、風味豊かに仕上げた“旨みあふれる”トラフグ「ふぐの神」を、ぜひお召し上がりください。
プロジェクトURL：https://camp-fire.jp/projects/845642/view
ご利用プラン：チャレンジプラン
Instagram：https://www.instagram.com/rikusui_kaisen/
Rikusui：https://www.rikusui.com/
直営海鮮居酒屋Rikusui：https://www.kaisen-rikusui.com/
株式会社陸水 代表 奈須悠記です。株式会社陸水は、陸上養殖で大阪の食を支えています！
私たちは2021 年より大阪・岬町で陸上養殖を行っており、関西のお店を中心に養殖魚を提供しています。養殖場は大阪市内まで1 時間ほどの場所にあり、常に新鮮な魚をお届けしています。
大阪難波の一等地に“寿司食べ放題” の海鮮居酒屋「Rikusui」をオープン！ハイクオリティなお寿司が、なんと食べ放題でお召し上がりいただけます。お寿司以外にも、天ぷらやてっちり、てっさ等、新鮮な魚介がリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。これも、陸水直営だから可能になりました。
そしてこの度、ＪＲ西日本イノベーションズと共同開発し、最高級養殖トラフグ「ふぐの神」が誕生しました！ＪＲ西日本の認証ブランド「ＰＲＯＦＩＳＨ( プロフィッシュ) プレミアムオーガニックフィッシュ」として流通しておりますが、さらに販路・養殖施設の拡張を目指して本プロジェクトを立ち上げました。遠方の方でもお召し上がりいただけるよう、リターンをご用意いたしました！
一般的に「養殖」といえば海面に生け簀や養殖地を設け稚魚や卵を飼育しますが、陸上養殖は、陸上に環境を作るので、海上で起こる天災や病気に左右されず、安定した養殖ができるのが特徴です。飼育環境にこだわり、飼育水は殺菌しているほか、厳密な管理下にあるので病気の発生もなく、抗生物質を使うことも無いので、より安心・安全に魚をお召し上がりいただけます。
私たちは2021年より大阪・岬町で陸上養殖を行っており、関西のお店を中心に養殖魚を提供しています。養殖場は大阪市内まで1時間ほどの場所にあり、常に新鮮な魚をお届けしています。そしてこの度、株式会社ＪＲ西日本イノベーションズと共同開発し、最高級養殖トラフグ「ふぐの神」が誕生しました！
ＪＲ西日本の陸上養殖認証ブランド「ＰＲＯＦＩＳＨ(プロフィッシュ) プレミアムオーガニックフィッシュ」として流通しておりますが、さらに販路・養殖施設の拡張を目指して本プロジェクトを立ち上げました。遠方の方でもお召し上がりいただけるよう、リターンをご用意いたしましたので、ぜひ、ご支援、よろしくお願いいたします！
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放送局名：テレビ大阪
番組名：大阪NEWS
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